Im Einklang mit der Natur

Wir beziehen, sofern verfügbar, die Lebensmittel in erster Linie von landwirtschaftlichen Betrieben aus dem Schlerngebiet, der gesamten Dolomitenregion Seiser Alm und Südtirol.

Von der Landwirtschaft kommend sind wir von der Wichtigkeit des Zusammenspiels Landwirtschaft – Tourismus überzeugt und verwenden daher sofern möglich Produkte von den umliegenden Bauernhöfen. Auf der Tschötsch Alm ist in naher Zukunft ein Kräutergarten mit alpinen Kräutern, Sträuchern und Pflanzen geplant. Die Weine beziehen wir unter anderem auch aus der Hofproduktion vom Zu Tschötsch Hof.

Von folgenden Bauernhöfen im Schlerngebiet und Südtiroler Landwirten beziehen wir unsere Produkte:
Zu Tschötsch – St. Oswald
Pflegerhof – St. Oswald
Puntschiederhof – St. Vigil
Tasiolerhof – Völs
Brimi – frische Bauernmilch
Partschillerhof – Völs
Kaltenbrunnhof – Tisens
Schlernhof – Kastelruth
Zu Plun – St. Valentin
Gostnerhof – St. Leonhard

Viele Details, z.B. die Brotkörbe und Dekorationen stammen aus der geschützten Werkstatt Locia in St. Ulrich / Gröden.